非遗美食"黄金粿"属于一种什么？

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非遗美食"黄金粿"属于一种什么？

蚂蚁新村答案：年节食品

小知识：黄粿又名黄米粿、黄金粿，是浙、闽等地区极富特色的传统名点，属于年节食品。以浙江龙泉黄粿为例，是以粳米为主要原料，以植物碱水为辅料，经10多道工序制作而成，吃起来柔韧耐嚼，清香四溢，既可当菜又可当主食。

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