"铁圈虎背菊花心"形容的是以下哪种非遗美食？

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"铁圈虎背菊花心"形容的是以下哪种非遗美食？

蚂蚁新村答案：肉夹馍

小知识：这句话形容的是陕西非遗美食肉夹馍。"铁圈"指的是外皮干燥焦脆、手感坚硬；"虎背"是指两面有烤焦形成的虎背花纹；"菊花心"指的是通过特殊的揉制手法让馍的内部层次清晰分明，易于撕扯。

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