你注意过吗？在家烤制曲奇饼干时，形状很难完全一样，猜猜为什么？

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你注意过吗？在家烤制曲奇饼干时，形状很难完全一样，猜猜为什么？

蚂蚁庄园答案：油脂多，不易成型

小知识：这是因为曲奇饼干的油脂含量极高，导致面团烤制前不太容易成型，大多只能依靠手搓或挤压成型，所以烤出来的饼干形状都不太规则，也很难完全一样。自制奶酥、核桃酥也容易形状不一，也是同样的道理。

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